2022年深圳市食品及食用農產品抽檢工作交流會在深圳圓滿落下帷幕。本次會議旨在年度抽檢工作成效，深入分析當前食品安全形勢與挑戰，并通過專題報告、案例研討與現場交流等多種形式，聚焦抽檢技術的創新與應用，為持續提升深圳市食品安全監管的科學化、精細化水平注入新動力。
會議回顧了2022年度深圳市在食品及食用農產品抽檢領域取得的顯著成果。全市各級市場監管部門堅持問題導向，科學制定并高效執行抽檢計劃，覆蓋生產、流通、餐飲等多個環節，對重點品種、高風險項目實施了強化監測。全年抽檢批次、合格率等關鍵指標均達到或超過預期目標，有效排查并處置了多項食品安全風險隱患，為保障市民“舌尖上的安全”提供了堅實的數據支撐與技術保障。
技術交流成為本次會議的核心亮點。與會專家、技術機構代表及一線監管人員圍繞多個前沿議題展開了深入探討：
- 新興檢測技術與方法的應用：重點交流了基于高分辨質譜、分子生物學、快速檢測等新技術在農獸藥殘留、非法添加物、微生物污染等復雜項目檢測中的實踐與優化方案，提升了檢測的精準度與效率。
- 抽檢計劃的科學設計與風險預警：探討如何利用大數據分析、風險評估模型等工具，更精準地定位抽檢靶向，實現從被動應對到主動預警的轉變，提高監管資源的配置效率。
- 抽檢流程的規范化與信息化建設：分享了在樣品采集、流轉、檢測、報告出具及后處理等全流程中，推進標準化操作、強化質量控制以及利用信息化平臺實現數據互聯互通、過程可追溯的經驗。
- 承檢機構能力建設與質量管理：就如何加強第三方檢測機構的資質認定、日常監督、能力驗證與結果復核，確保檢測數據公正、準確、可靠進行了經驗交流。
會議還設置了典型案例分析環節，通過對本年度抽檢中發現的典型不合格案例進行剖析，從技術判定、源頭追溯、風險成因到處置措施進行了全方位復盤，為今后類似問題的快速識別與應對提供了寶貴借鑒。
本次交流會的成功舉辦，不僅系統梳理了年度工作，更搭建了一個高水平的技術交流與協作平臺。與會代表一致認為，面對食品安全的新形勢、新要求，必須持續加強技術能力建設，推動抽檢工作從“量”的覆蓋向“質”的提升邁進。深圳市將繼續深化抽檢制度改革，強化技術支撐，推動社會共治，全力以赴守護好市民的食品安全與健康，為深圳建設中國特色社會主義先行示范區營造更放心的食品消費環境。
